Rust en stilte zijn tegenwoordig niet makkelijk te vinden. In Rozebeke het hartje van de Vlaamse Ardennen is ze volop 'hoorbaar'. Eens u er bent, waant u zich terecht in een andere wereld. De ongereptheid van dit weidse doch ingetogen landschap zal u met verstomming slaan.
Volg de bewegwijzerde watermolenroute (42 km). Voor niet geoefende fietsers ook makkelijk met de wagen te volgen. De route slingert al vlug bergopwaarts. Langs holle wegen, kasteelhoeven en romantische eethuizen! Uiteraard passeert u, hoe kan het anders De Landshoeve te Rozebeke en af en toe een watermolen. Deze watermolens zijn de oudste en merkwaardigste getuigen van ambachtelijke en industriële archeologie. Zwalm telt er maar liefst zeven, waarvan vier op de Zwalmbeek. De meeste van deze watermolens bleven tot de jaren zestig in dienst. Sommige werden volledig gerestaureerd en zijn voor het publiek toegankelijk.
De dorpjes waar u langs rijdt, lijken uit een prentenboek weggeknipt. Rijzige kerktorens in het groen verscholen.